防治空氣汙染必然會涉及民生，比如限購車輛、油煙等。油煙（yān）怎麽會造成空氣汙染？日常烹飪是怎樣產生PM2.5？因為燃氣灶燃燒會排放（fàng）廢氣，還會產生PM2.5，帶來VOCs汙染問題。從這個角度來看，不同類型的廚房可能會產生空氣（qì）汙染物（wù），防止油煙汙染（rǎn）不（bú）是（shì）小題大做。

　　日常烹飪如（rú）何產生PM2.5？首先，燃氣（qì）灶燃燒會排放廢氣（qì），這關係到燃燒效率。其次，川（chuān）菜、湘菜等菜係都（dōu）有火鍋的習慣，油爆直接產生PM2.5，相比之下，以烹飪為主的粵菜排放的PM2.5相對較（jiào）少，國外的做（zuò）法如烘焙、生食（shí）等（děng）汙染（rǎn）較少。但在美（měi）國（guó），麵包店（diàn）是納（nà）入排放清單管理的，因（yīn）為（wéi）添加（jiā）乙醇增加麵包的甜度也（yě）會帶（dài）來VOCs汙染。

　　由此可見，不同類（lèi）型的廚房都可能產生空氣汙染物，防止（zhǐ）油煙汙染（rǎn）不是小題大做。理論上講，食用油隻要達到（dào）汽化溫度，就會變成氣態，和其他成分一（yī）起形成油煙。它的排放量會累積到什麽程度？想象一下關掉油煙機，廚房用不了幾分鍾就嗆死了。家家戶戶都這樣出門，集沙成塔，總量驚人。在一些城市，油煙對空氣（qì）汙染的負擔率超過15%，這是一個不可忽視的控製目（mù）標。以長沙為例，9000多（duō）家規模以上的餐館和酒（jiǔ）店，50%以上的中小餐館在沒有采取任何淨化措施的情況下，在低空排放油煙，治（zhì）理任務十分艱巨。

　　防治這類汙染，首先要明確房（fáng）屋建築、商業、食品藥品監管、工商（shāng）等部門的職責分工（gōng）。特別是要做好總體規劃；其次，要求在現有餐廳安裝油煙（yān）處（chù）理設施，而新建、改建、擴建（jiàn）的（de）餐廳，油煙處理設施將按照“三同時”的要求建設，未經驗（yàn）收不得開業；第三，推廣使用天然氣、液化石油氣、電力（lì）等清潔能源；最後對油煙機的設計進行了改進，可以將（jiāng）吸入的油煙淨（jìng）化後排放到周圍環境中。

　　隨著城市的擴張，工廠逐漸遷出市區，工業排放的（de）影響無疑有所下降。然而，人們集（jí）中在城市地區，每個人的（de）生活都受到消耗資源的汙染。雖然這種汙染水（shuǐ）平與生活質量（liàng）密切相（xiàng）關，但每個公民的遷移都會增加汙染負荷。特別是建築物建得越高，城市單位土地麵積的利（lì）用強度就容易超（chāo）負荷。為（wéi）了保證城市環境空氣質量（liàng），每個公民都必須約（yuē）束自己的行為，減少資源消耗，減少空（kōng）氣汙染物排放。

　　廣東91成人環境（jìng）科（kē）技有限公司（Csky）是一家專業從（cóng）事油煙淨（jìng）化、粉塵淨化、VOCs廢氣治理的（de）高新技術企業。集整體解決方案、設計（jì）、研發、生產製造（zào）、售後於一體的（de）環保治理設備生產（chǎn）服務（wù）商。公司嚴格遵循6S標準生產流（liú）程和GT係統化管理。建立科學，係統的管理體係服務產業市場。現已擁有（yǒu）30多家戰略合作夥伴，在（zài）全國80多個城市與地區，服務客戶超3000個，完成油煙淨化廢（fèi）氣處理項目2540多場（chǎng）次，積累（lèi）樣本數據和處理方案（àn）5610套，累計監測現場超過（guò）838000小時。

　　我（wǒ）公司將一如既往地堅持（chí）“專注油煙VOCs廢氣治理，降（jiàng）低客戶生產運營成本”的理念，利益共享（xiǎng），合（hé）作共（gòng）贏，用精湛技術營造綠（lǜ）色未來！