發酵指人們借（jiè）助微生（shēng）物在有氧或無氧條件下的生命活動來製備微生物菌體本身、或者直接代謝產物或次級代謝產（chǎn）物的過程。

本項目為食用菌發酵廢氣項目，主要去除隧道車間中的秸稈堆肥過程中產生的有害（hài）氣體：氨氣及硫化氫（qīng）等。

設計原（yuán）則，協助（zhù）企（qǐ）業采用科（kē）學合理的收集方式，在達到收集效果的前（qián）提下，盡量減少（shǎo）氣量。積極穩妥地采用新技術、新設備，結合企業的現狀和管理水平采用先進、可靠的汙染治理工藝，力求運行穩定、費用低、管理方便（biàn）、維護（hù）容易，從而達到徹底消除廢氣汙染、保護環境的目的。妥善解決項目建設（shè）及運（yùn）行過程中產生的（de）汙染物，避免二次（cì）汙染。

本方（fāng）案工（gōng）藝為“催化氧化（huà）+水吸（xī）收”

廢氣被收集並經（jīng）龍泰廢氣淨化裝置處理後，達到《惡臭汙染物排放標準》（GB14554-93）中表2，15米高排氣筒標準，臭氣濃（nóng）度為1000無量綱。廢氣經催化氧化塔處理後，臭氣濃（nóng）度（dù）≤5000（無量綱）；經水吸收塔處理（lǐ）後，臭氣濃度≤1000（無量綱）。

本設計包含範圍：成套設備：收集係（xì）統、離（lí）子發生器（qì）、催化氧化（huà）係統（tǒng）、水吸收係統。以上成套設備之間的管道閥門等和成套設備的安裝（zhuāng）。

廢氣通過收集係統進行收集，然後廢（fèi）氣經管道進入催化氧化塔，同時離子發生器產生的高氧化性（xìng）氣（qì）體經管道進入催化氧化塔（tǎ），通過布氣裝置（zhì）與廢氣充分（fèn）混合，催（cuī）化氧化塔中的催化劑也對反應起到催化作用（yòng），使氧化反應（yīng）更易進行，氧化反應（yīng）更（gèng）徹底。臭氧與廢氣中的氨氣和硫化氫發生反應，把硫化（huà）氫氧化成（chéng）二氧化硫、三氧化硫，把氨氣氧（yǎng）化成二氧（yǎng）化氮。被氧化的氣（qì）體通過水吸收（shōu）塔（tǎ），被水吸（xī）收並去除。處理過後的潔淨氣體通過（guò）引風機進入（rù）煙囪，達（dá）標排放。