隨著國家經濟慢慢提升的發展看，人們生活得到物質上的大大（dà）需求已（yǐ）經每天在上升，但是俗話都有說：不得浪（làng）費食物（wù），粒（lì）粒皆辛苦。但是這些年（nián）來，我國餐飲行業的（de）礦展速度也是越來（lái）越大，每天的飯（fàn）店酒店快餐都（dōu）要排隊預（yù）約才（cái）能上座（zuò），對於（yú）不是一線範圍城市幾乎飲食消費大部分不是在居家範圍，大部分消費是外麵餐飲消（xiāo）費。

 

　　如今，餐飲行業的影響力，經濟發展力，也是這（zhè）幾年發（fā）展之一。

 

　　在我國成為新產業之一，在消費上（shàng），國民消（xiāo）費的重要位置也是推動經濟發展之一，增加了經濟效率，同時（shí）也給環保增加出不必要的汙染，

 

　　同時在增加油煙汙染日趨嚴峻（jun4），不僅對環境是一種（zhǒng）傷害（hài），同時對身心帶來致癌的物質。在每天翻滾的廚房排放這油煙並做不到處理，環保不通過並處罰，得不償失的（de）結果大家（jiā）都不想，建（jiàn）議安裝油煙淨化設備是建議（yì）之一。

 

　　咱們（men）炒菜散發出的“油煙”是食用油和食（shí）物在高溫條件（jiàn）下（xià），發生的大量熱氧化分化產品。烹（pēng）調時，油脂受熱，當溫度到（dào）達食用油的（de）發煙點170℃時，呈現前期分化的（de）藍煙霧，跟著溫度繼續（xù）升高（gāo），分化速度加速，當溫度達250℃時，呈現大量油（yóu）煙，並伴有衝鼻的氣味，油煙粒（lì）度在0.01微米－0.3微米。有關部門從居民家庭搜集的常常煎炸食物的（de）油煙樣品進行剖析，共測出220 多種化學物質，其間首要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內酯（zhǐ）、雜環化合物等。在烹調油煙中還發現揮發性（xìng）亞硝胺等已知突變（biàn）致癌（ái）物。換句話說油煙本身（shēn）即是（shì）一種（zhǒng）嚴峻的空氣汙染（rǎn）。

 

　　那如何控製得油煙的汙染呢？這（zhè）就有了“油煙淨化器”設備，油煙淨化器是一種廚（chú）房油煙廢氣的處置設備，它能（néng）有用的去除（chú）廚房炒菜等發生的油煙，把油煙經過處置淨化，轉變為新鮮的空氣，同時也簡稱為餐飲油煙淨化器。

 

　　當油煙由風（fēng）機（jī）吸入靜電油煙淨化器，其間有些較大的油霧滴、油汙顆粒在均流板上因為（wéi）機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜（jìng）電場時，在高壓電場的（de）效果下（xià），油煙氣體電離，油霧荷電，大（dà）有些得以降解炭化；少有些細小油粒在吸附電場（chǎng）的電場（chǎng）力及（jí）氣流效果下向電（diàn）場的正負極板運動被搜集在極板上並在自身重力的效（xiào）果下流到集油盤，經（jīng）排油通道排（pái）出，餘下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳（tàn）和水（shuǐ），終究排出潔淨空氣；一起在高壓發生器的效果下，電（diàn）場內的空氣發生臭氧，除去了煙氣中大有些的氣味到（dào）達國家（jiā）環保需求，所以，“油煙淨化器”是按捺廚（chú）房油煙的好選擇！