餐飲油煙淨化(huà)器的工藝和(hé)設備
在生活中,我們日常所見的淨化器,有室(shì)內淨化器,飲水淨化器,更是在公開場所的淨化器,那麽對於我(wǒ)們平常汙染比較嚴重的(de)地方一般是哪裏呢?有什麽汙(wū)染可(kě)以經常慢慢積累影響大(dà)自然的呢?
其實說到這一點,我想大家都知道正是圍繞著我們身(shēn)邊的餐飲油煙,正因為這幾年環保嚴格,很多攤位(wèi)以及小吃街統統已經整頓(dùn)以及整理(lǐ),但是好(hǎo)景並不長遠,很多由於環保力度有限,已經又在慢慢恢複小吃(chī)街隨處可見,餐館油煙一(yī)直亂排放現象又開始在汙染(rǎn)。
對於油煙,環(huán)保部門一直在力度宣傳安(ān)裝油煙淨化設備,但是很多環保知識薄弱,導致很多人聽而不理的狀態,那(nà)麽餐飲油煙淨化器使用什麽場(chǎng)所(suǒ)範圍?用於賓館、飯(fàn)館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所;食品油炸、烹任加工行業(yè);油(yóu)濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油(yóu)鍋爐(lú)排(pái)放等工業(yè)場合。
那麽我們經常(cháng)接觸的油煙淨化器都是根據實際情況安裝,由於地方有限一般會安裝高空油(yóu)煙淨化器,或者油煙(yān)特別油性會安裝低(dī)空油煙淨(jìng)化器。
我們知道油煙淨化器的分高空與低空(kōng),那麽大家(jiā)知道日常接觸淨化油煙淨化器有那幾部分?
1、運水煙罩
采用(yòng)堿液作(zuò)為洗滌劑,通過噴淋的(de)方式與油煙接觸(chù)將(jiāng)油煙淨化(huà),然(rán)後通過抽風機收集排(pái)放。
目前最好產(chǎn)品的油煙去除率約30~40%。油煙去除率(lǜ)不符合<飲食業(yè)油煙(yān)排放標(biāo)準>GB18483-2001的要(yào)求。
2、油煙收集罩
采用簡(jiǎn)易罩收集油(yóu)煙,通過排氣扇把油煙排到室(shì)外。僅收集油煙,不做淨(jìng)化處理,油煙去除率為(wéi)0%。
3、水噴淋(lín)洗滌塔淨化工藝
采用煙罩收集送入(rù)吸收(shōu)塔(噴淋、篩(shāi)板、填(tián)料(liào))的方式淨化,然(rán)後通過抽風機排放。
該(gāi)產品的油煙去(qù)除(chú)率約(yuē)80~90%。油煙去除(chú)率符合GB18483-2001的要求。但設備安裝空間大,係統複雜。
4、生物淨化
利用嗜油微生物將油(yóu)煙中的油霧分解淨化。
此產品的油(yóu)煙去除率(lǜ)可以達到90%,符合GB18483-2001要求的。需要專(zhuān)門的微(wēi)生物池,微生物新陳代謝需要定(dìng)期處理(lǐ)更新。此處理方法最為環保(bǎo)。
5、液沫洗滌
利用傳質雙膜理論,物理、化(huà)學方法的結合產物,機電(diàn)一體化產品,嚴格來說不應該叫餐飲油煙淨化器,應該叫油煙淨化機較(jiào)為(wéi)合理。
6、物理過濾(lǜ)
絲(sī)網、活性炭、鋼絲其中之一或幾種複合.
此類(lèi)產品的油煙去除率實(shí)際為20~30%,單獨使(shǐ)用時無法符合GB18483-2001要求的。易堵,需(xū)要每周清洗。
