對於我國PM2.5汙染已經成為這幾（jǐ）年一直上熱搜的話題，那麽在我國群眾一直處於（yú）備受擔心的情況下，環保執（zhí）法（fǎ）人員會采取那些條例呢。

 

　　其實在這幾（jǐ）年環保打擊，一直在懲罰汙染大（dà）氣的人，但直到至今（jīn）也是落實不到一個全麵的方案。其實在環保方（fāng）麵人們的自交的性質很重要，但是人們在環保監管每天處於“恐慌”狀態。一直備受擔心的是自（zì）己的利（lì）益，而不是國家的，在每天（tiān）做著同樣的事情，餐（cān）飲油（yóu）煙（yān）不斷的散播，仍然很多餐館或企業做不到安裝餐飲（yǐn）油煙淨（jìng）化器。

 

　　就在前幾個月。網上熱點關於一個黃河以北的地方關閉及治理上百家沒安裝油煙淨化器。直接排放在外，對環境汙（wū）染相當之大。

 

　　為了正是我國的餐飲行業的油煙已經對PM2.5影響有多大，分（fèn）別對蒸、煮、炸等（děng）不同的烹飪不同的方式的油（yóu）煙進行對比的數據，結果發現，蒸、煮（zhǔ）方式，產生（shēng）的PM2.5並不多；而（ér）油炸、炒菜時，PM2.5則迅速飆升8倍到近20倍，達到嚴重汙染甚至爆表的級別。

 

　　對於不（bú）同的菜式菜（cài）係產生的油煙量也不同，所以對不同菜係烹飪時產生的油煙量進行了比較，發現湘菜的油煙濃度最高，粵菜最少。因為湘菜用油量大，火勢猛，翻炒（chǎo）頻繁（fán），油煙的產生量就多。而粵菜都比較側重清淡適（shì）口，烹飪時放的油（yóu）不多，而且火勢適中，翻炒（chǎo）力度緩和，油煙（yān）產生量也相對少。

 

　　對於這樣的一個小小的實驗，就正是了（le）一個廚房的（de）油煙對整個餐飲貢獻不大，但是按照國家餐飲行業（yè）數據加起來那麽對整個大（dà）氣層（céng）的汙染（rǎn）開始致（zhì）命的癌細胞空氣。

 

　　在針對不同的油煙，91成人會按實際情況配置（zhì）油煙淨（jìng）化器選配。我們一般按一個爐灶3500風量選（xuǎn）配，若是炒、炸，或川菜和湘菜，這類（lèi）油煙味大的餐館一般按照一個爐灶4000-4500風量計算提（tí）供建議，我（wǒ）們在提供油煙淨化（huà）設備站在客戶角度（dù）考慮。