這幾年的環保一直是餐飲行業中的結，但是對於2年的餐飲行業專（zhuān）項治（zhì）理攻（gōng）擊（jī），對很多（duō）街頭小巷，還是大飯店（diàn），油煙汙染整治是一個不容忽（hū）視的問題（tí）。

 

　　對於近期，南京啟動（dòng）了2年多的專治餐飲油煙（yān）淨化器，不過最近連（lián）續上（shàng）新聞的還是餐（cān）飲油煙，所以近期新聞上，很多記者走訪，不少小飯店、燒烤店、川菜館，發現各家商戶對（duì）油煙處理（lǐ）的方式差異很（hěn）大。

 

　　對一些特（tè）別小的餐廳去走訪（fǎng）了露台油煙（yān）排（pái）放幾乎都超標，那麽為什麽會這樣（yàng）呢？不（bú）過很多商家還是（shì）對油煙排放（fàng）有疑問，安裝（zhuāng）了高（gāo）空油煙淨化器可以（yǐ）做到無汙染排放，那為什麽（me）不達標。

 

　　原（yuán）來那些商（shāng）場餐廳所有的油煙（yān）道出風口都在（zài）這裏，每（měi）一家飯店的油煙出口都貼上了牌號、單位，有的餐廳還在油煙出風口這裏放了鐵盤子，吸（xī）附滴漏下來的油汙。

 

　　特別是中午（wǔ）的時候，餐飲（yǐn）的油煙大（dà）量排放，油煙刺（cì）鼻不斷。

 

　　隨後，檢測（cè）人員用專業的儀器檢測油煙出風口排放的（de）空氣，分別采樣了三家飯店的油煙（yān）排放情況。數據顯示：由於夜上海餐廳油煙排放係（xì）統安（ān）裝了油（yóu）煙淨化器，排放的油煙濃度最低，為0.96毫克每立方；赤阪亭排放（fàng）油煙濃度為15.39毫克每立方；川菜館的油煙排放濃度為4.17毫克每立方。

 

　　南京節能環（huán）保協會技術人員程（chéng）若虎向記者介紹，根據檢測標準，測10分鍾取一個平均（jun1）值，而國家頒發的《飲食（shí）業油煙排放標準》中允許油煙最高排放（fàng）濃度（dù）為（wéi）2.0毫克每立方。